Bechamelsaus (melksaus)

foto Bechamelsaus
Deel

Bechamelsaus

Ingrediënten:

Voor 1 liter
Zonder kaas

50 gr boter
60 gr bloem
1l melk
nootmuskaat

Met kaas
50 gr boter
60 gr bloem
850 ml melk
150 gr gemalen kaas naar keuze
nootmuskaat

Bereiding:

Maak een roux met boter en bloem.
Bechamelsaus
bechamelsaus
bechamelsaus
Werk de roux op met koude melk onder een zacht vuur.
Bechamelsaus
Laat enkele minuten doorkoken.
Als je een kaassaus wilt bereiden dan kun je nu de kaas toevoegen.
bechamelsaus
Laat de saus terug warm worden zodat de kaas smelt.
Laat de saus niet meer koken anders wordt de saus “lijmerig”.
Proef en kruidt met peper, zout en wat nootmuskaat.
Becamelsaus

www.uiteigenkeuken.be

Deel dit recept:
Hits: 929