Pastinaak met wortel
Ingrediënten:
voor 4 personen
1 pastinaak of 2 kleintjes
2 wortels
30 gr echte boter
boterpapier
Bereiding:
Schil en snij de pastinaak en wortel in julienne.
Doe de pastinaak in een ketel, kruidt met peper uit de molen en zout.
Doe er de boter op en voeg 100 ml water toe.
Bedek met boterpapier.
Zet 10 min op zacht vuur.
Doe er nu de wortels bij, meng en bedek terug met het boterpapier.
Zet nog eens 5 min op zacht vuur.
Proef of de groentjes beetgaar zijn en kruidt eventueel af met peper en zout.
Lekker bij zowel vis, vlees en wild.
Deel dit recept:
